Vinos estonios

Hola queridos!

En los últimos días hemos estado molestando a mucha gente con nuestras preguntas sobre los vinos de España y alguna gente nos ha estado preguntando cortésmente sobre los vinos de nuestro país. ¡Muchas gracias! Vamos a daros una cierta información básica sobre la situación de la industria vinícola estoniana.

Es evidente que nuestro clima es muy lejos de ser ideal para crecer uvas vinícolas, entonces, ingeniosos estonios, producimos vinos de frutas y bayas. La producción de los vinos en Estonia tiene la tradición más de 85 años. Pero hay que reconocer que estonios tienen una actitud negativa hacia su industria vinìcola o son indiferentes a los vinos locales. ¡Qué bien que somos sardinas y no tenemos vergüenza falsa! Lo que pasa, es que durante la época soviética había carencia de todo y para enviar los vinos rápidamente a las tiendas, los productores de vino no dejaban fermentarlo bastante tiempo sino añadían alcohol a bebida. Ahora la calidad de los vinos de frutas y bayas ha mejorado dramáticamente y la producción de los vinos estonios se parece mucho a la vinicultura de España. Le gustan a la gente mas los vinos de España y el consumo de vinos estonios se ha reducido, pero somos seguros que los vinos de frutas y bayas pueden ser unos soplos de aire fresco en el mundo de los vinos.

Aquí tenéis algunas marcas aconsejadas, pues tendréis la posibilidad dar vuestra propia valoración a nuestros vinos:

Põltsamaa Glögg es excelente especiado vino navideño de chasis. Tiene un sabor maduro y picante. Es aconsejable servir calentado (70º C) pero no hervido! El placer verdadero si añadir al vino pasas y almendra triturad. Põltsamaa Glögg también se va muy bien el día caluroso con hielo.

Fest Classic es primera champaña Estonia, que refleja ligereza de las frutas frescas y la experiencia de los vinicultores. Una vina embocada y sociable, se va perfectamente para las fiestas. Deléitalo Fest Classic enfriado hasta 10° C

Lossivein 19 es el vino tinto de chasis, que tiene los sonidos tiernos de sabor y aroma de barrica roble. El vino se va muy bien con las carnes y quesos. Deléitalo mejor poco enfriado hasta 11º-14º C.

La Batalla del Vino

Hola, hola queridos amigos!
Ya estais precupados porque no escribimos y esperando nuevas historias, ¿no es así?;) Aqui teneis una;) Muy fresca y devirtida;)
Como sabeis, los españoles no serian españoles si no amaran el vino. Su amor por este bebida de los dioses se extiende por tanto como frances no podrian imaginar...No creis? ;) Nosotros tampoco no lo creiamos, hasta que vimos todo con nuestros ojos, pero todo a su debido orden..

Con toda la responsibilidad de turistas (y es doble porque somos sardinas) investigamos cada especialidad de España con mucho cuidado para no dejar ni gota de información preciosa. Cuando preguntamos a la amiga de la novia del primo de nuestra amiga (como recordais fuimos invitadas a la boda) contarnos sobre los vinos españoles, ella nos aconsejo ir a la cuidad de Haro, la Rioja, el 29 junio y preguntar a la gente de alli..

El dia de 28 ya estuvimos en el lugar, nos parecio que la cuidad era bonita y pacifica. Pero el dia siguente estuvimos despiertas por gritos de la gente y musica- el espectáculo de la batalla del vino empezó.

La Batalla del Vino es una Fiesta de interés turístico nacional, que se desarrolla anualmente el 29 de junio, festividad de San Pedro. Este día de fiesta es muy divertido y se celebran varios actos: es costumbre que, en primer lugar, en la Ermita de San Felices se celebre la misa; después, comienza la "Batalla del vino" en la que todos los que asisten se arrojan miles de litros de vino usando cualquier tipo de envase para ello. La algarabía, las risas y la alegría se apodera del lugar durante varias horas. Al mediodía, después de la batalla, los supervivientes regresan a la ciudad donde bailan las tradicionales vueltas en la Plaza de la Paz, junto al Ayuntamiento de Haro. Como aprendimos luego, muchas de las fiestas españolas que tienen lugar en verano, conmemoran conflictos armados de la antigüedad. En este caso, se conmemoran un altercado entre la localidad burgalesa de Miranda de Ebro y la riojana de Haro por la posesión de una zona situada en los riscos de Bilibio.

Como poedies imaginar, nosotras las sardinas no solo amamos la agua salada del mar, el vino nos gusto mucho... En este batalla perdimos a una de nostros – Simpatica Sardina Báltica Karin. Asi, con pérdidas, pero no descorazonadas, aprendimos del vino en corazón de la producción del vino en Espana en Rioja.

Por unos de vosotros, quienes son muy interesados, aquí tenéis la oportunidad de jugar probar su poder y sagacidad, bienvenidos a batalla del vino virtual: http://www.jugaras.com/labatalladelvino/

La Rioja y su Vino

Este vino, como su nombre indica, se produce en la región homónima de España. La Rioja está situada a unos 300 Kilómetros al Norte de Madrid. Es una región de las más ricas y atractivas de España por sus campos de viñedos. Está bañada por el Río Ebro, tiene un clima caluroso durante el día en verano, pero sin embargo las noches son frescas, lo que facilita que este tipo de vino tenga un sabor “agridulce” calificado de espléndido por los expertos.
Los viñedos de esta región tienen además una característica especial que la diferencia de otras superficies importantes productoras de vino (Bourdeaux o Bourgogne) y es que en los viñedos hay mucho más espacio entre una viña y otra.
El 84% del vino que se produce en la Rioja es tinto, mientras que el resto es blanco. Ese vino se añeja lentamente en barriles de roble y absorbe el sabor de dicho recipiente. Actualmente está cambiando un poco la forma de producción y ahora también se opta por añejar el vino en botellas y durante menos tiempo que en los barriles, para que el vino sea más fresco y el método más moderno.

Esta es la diferencia entre crianza, reserva o gran reserva. La etiqueta es que tiene denominacion de origen.
CRIANZA Corresponde a vinos al menos en su tercer año que han permanecido un año como mínimo envejeciendo en barricas de roble.

RESERVA Corresponde a vinos muy seleccionados, con un envejecimiento mínimo entre barrica de roble y botella de tres años, de los cuales uno al menos en barrica.
GRAN RESERVA Corresponde a vinos de grandes cosechas que han envejecido un mínimo entre barrica de roble y botella de 5 años de los cuales dos al menos corresponderán a barrica.

Esperamos que todo dicho vos ha convencido, que el vino en España no solo tiene la importancia como una bebida, pero también puede ser una arma de impacto en masa. Así, si llagáis a Empaña, no estaréis perdidos y ya labráis actuar.