Friday, April 27, 2007

Vinos estonios

Hola queridos!

En los últimos días hemos estado molestando a mucha gente con nuestras preguntas sobre los vinos de España y alguna gente nos ha estado preguntando cortésmente sobre los vinos de nuestro país. ¡Muchas gracias! Vamos a daros una cierta información básica sobre la situación de la industria vinícola estoniana.

Es evidente que nuestro clima es muy lejos de ser ideal para crecer uvas vinícolas, entonces, ingeniosos estonios, producimos vinos de frutas y bayas. La producción de los vinos en Estonia tiene la tradición más de 85 años. Pero hay que reconocer que estonios tienen una actitud negativa hacia su industria vinìcola o son indiferentes a los vinos locales. ¡Qué bien que somos sardinas y no tenemos vergüenza falsa! Lo que pasa, es que durante la época soviética había carencia de todo y para enviar los vinos rápidamente a las tiendas, los productores de vino no dejaban fermentarlo bastante tiempo sino añadían alcohol a bebida. Ahora la calidad de los vinos de frutas y bayas ha mejorado dramáticamente y la producción de los vinos estonios se parece mucho a la vinicultura de España. Le gustan a la gente mas los vinos de España y el consumo de vinos estonios se ha reducido, pero somos seguros que los vinos de frutas y bayas pueden ser unos soplos de aire fresco en el mundo de los vinos.

Aquí tenéis algunas marcas aconsejadas, pues tendréis la posibilidad dar vuestra propia valoración a nuestros vinos:

Põltsamaa Glögg es excelente especiado vino navideño de chasis. Tiene un sabor maduro y picante. Es aconsejable servir calentado (70º C) pero no hervido! El placer verdadero si añadir al vino pasas y almendra triturad. Põltsamaa Glögg también se va muy bien el día caluroso con hielo.

Fest Classic es primera champaña Estonia, que refleja ligereza de las frutas frescas y la experiencia de los vinicultores. Una vina embocada y sociable, se va perfectamente para las fiestas. Deléitalo Fest Classic enfriado hasta 10° C

Lossivein 19 es el vino tinto de chasis, que tiene los sonidos tiernos de sabor y aroma de barrica roble. El vino se va muy bien con las carnes y quesos. Deléitalo mejor poco enfriado hasta 11º-14º C.


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